J’adore la fougasse  je n’attends pas l’été n’y les vacances pour en cuisiner à la maison . La fougasse fait partie des gourmandises que j’aime cuisiner ou apporter pour des apéros. C’est une recette parfaite car elle est peu grasse 60 ml d’huile, peu riche un unique oeuf et sans additif n’y choses indésirables . […]

La meringue maison c’est une véritable gourmandise facile à réaliser dont je ne me lasse pas . Je vous partage ma recette de meringues inratables réalisées avec de l’eau de pois chiche ( aquafaba ).  Des meringues vegan délicieuses, qui vont bluffer votre entourage . Pour répondre à LA question : le goût des pois […]

Je ne suis pas Vegan mais j’essaye de de consommer moins de viande dans mon quotidien. Je me suis prise de passion pour les boulettes qui font penser aux boulettes de viandes, c’est une recette facile a réaliser et qui plait à toute la famille. Ma recette facile de boulettes comme les boulettes de viande. […]

Je vous partage ma recette facile des galettes de pommes de terre, une recette gourmande qui change des frites pour toute la famille. Une fois les galettes réalisées vous pouvez les conserver, les congeler et même les transformer en burger en remplaçant le pain par vos dites galettes. Ingrédients :  huile pommes de terre 1 […]

Une recette simple, délicieuse et originale que je souhaitais vous partager sur mon blog, elle m’a été inspirée après avoir déjeuné dans un restaurant Corse . Le restaurateur avait cuisiné des mirabelles avec une herbe Corse, du beurre, c’était pas mal …. J’ai eu l’envie de la réinventer pour profiter de la verveine qui pousse […]

J’adore le bubble tea, je vous partage ma recette, ça permet d’en réaliser à la maison . Depuis que je n’habite plus Paris même, je n’ai plus l’occasion d’en consommer régulièrement c’est alors que je me suis mise à préparer du Bubble tea à la maison et c’est aussi plus économique . Il vous faudra […]

Dans ma vie de maman, il y’a les compotes qui sont entamées, j’ai décidé de ne pas être la poubelle. Celle qui doit finir les petits plats de ses kids mais il est hors de question de jeter alors je transforme. Fut un temps, j’aurais fait cette même recette pour d’autres raisons, celle de conserver […]

J’adore le parmesan et c’est une des premières recettes vegan que j’ai voulu découvrir, le parmesan vegan .  Afin de satisfaire mes envies et en mettre un peu partout, pâtes, salades, soupes, plats . C’est une recette de parmesan vegan simple a réaliser et que vous pouvez modifier en y ajoutant des graines de tournesol, […]

J’ai testé la recette de mousse au chocolat vegan sans oeuf, j’ai regardé différente recette et j’ai ajusté avec mes attentes . Je tiens à vous dire que c’est assez surprenant de voir la capacité du jus de pois chiches ( aquafaba) a monter en neige comme des oeufs. C’est magique et délicieux . Ingrédients […]

Je suis vegan un jour par semaine, c’est l’occasion d’apprendre à cuisiner autrement et partager mes recettes. Cette fois ci je me suis attaquée à la bolognaise et c’est un vaste sujet car il n’est pas question de cuisiner de la fausse protéine transformée ou du soja. J’ai trouvé LA recette parfaite selon Mr et […]