j’ai décidé de vous parler de mon gâteau au yaourt cuit dans ma machine à pain My Bread Taurus.
J’ai décidé de testé la recette traditionnelle de ce gâteau familial dans une MAP et de voir ce que ça donne.
Je vous partage mon avis de cuisinière et de gourmande.
J’ai reçu ma machine à pain gratuitement, ce qui ne change en rien ma recette mais j’aime être transparente.
Top ou Flop?
Dans ma cuve j’ai mis :
Un yaourt
4 oeufs
3 pots de yaourt farine
1 pot de sucre + 1/2
1 sachet de levure chimique ( même s’il est marqué dans le mode d’emploi de la machine de ne pas utiliser de levure chimique)
1 pot d’huile mais vous pouvez mettre qu’ 1/2 pot mais j’aime quand c’est plus riche, ça fait quatre quarts.
En machine sur grillage numéro 2 pour qu’il soit doré .
Cuisson pain rapide, je n’ai pas fait cuire en cuisson gâteau comme j’ai pu lire dans d’autres articles sur la toile, car j’ai trouvé le temps long.
Je voulais aussi que la cuisson soit « économique », si mon gâteau cuit en 3h aucun intérêt .
J’ai testé la cuisson la plus courte et c’est validé, c’est top.
Le résultat est canon, le gâteau est moelleux, délicieux, épais, gourmand.
Le gateau est moins levé qu’un gâteau au yaourt classique, on est vraiment sur un moelleux.
Le gâteau au yaourt a légèrement changé de goût, il ne ressemble plus a celui que je fais cuire au four.
C’est légérement croustillant sur la croute comme le pain que j’y prépare, c’est un gros plus et totalement moelleux au coeur .
C’est autre chose et c’est délicieux, toute ma famille a aimé et j’ai très envie de tester la recette avec du citron .
J’ai testé plusieurs fois et si je veux chipoter, je vous conseille de mélanger un petit peu les ingrédients. Sinon vous aurez peut être un peu de farine sur les côtés comme sur la photo ci dessous.
Ca ne changera rien au goût, d’ailleurs j’aime bien quand les gâteaux sont un peu fariné sur les cotés, mais je tiens a le signaler pour un gâteau parfait .
Un petit mélange rapide, je touille avec une baguette et hop c’est bien mélangé partout .
Depuis que j’ai testé la cuisine et la cuisson en machine à pain je le fais régulièrement de la sorte car j’adore le résultat et c’est tellement moelleux.
J’apprends à utiliser ma machine My Bread Taurus depuis quelques mois et je l’adore.
Je découvre plein de fonctions et des recettes de mon quotidien cuisinées autrement, un bonheur.
