Coucou les filles,
Ça sent l’apero et l’été sur mon blog. Aujourd’hui je vous donne ma recette inratable de la tarte tatin à la tapenade.
Zero prise de tête, petit budget et rapide.
Elle est parfaite chaude comme froide caramélisée mais pas trop, une tuerie en bouche.
Low budget et peu de temps, il vous faudra.
1 pate feuilletée
1 boite de tomate entière pelées
2/3 cuillieres à soupe de sucre brun
2 cuillieres à soupe d’huile d’olive
Un demi petit pot de tapenade.
Budget moins de 4/5 e tapenade comprise.( framprix tapenade à 1.35e)
Hop dans la casserole la boite de tomates quand l’huile est chaude, on rajoute le sucre. On mélange.
7/10 mins plus tard, on retire du feu.
Si vous aimez le vinaigre baslamique, vous pouvez déglacer, environ une cuilliere à soupe et en remettant sur le feu. Mais ce n’est pas obligatoire . Je ne le fais pas toujours.
Je mets du thym et de l’ail en poudre avec un petit de sucre brun ( 1/2 cuilliere a café) au fond du moule. Un peu de sel et du poivre.
Si votre moule n’est pasen silicone beurrez le pour que ca se démoule bien.
Mettez vos tomates avec ou sans le jus, moi je mets tout. Je mets les tomates puis je recouvre avec le jus .
Je tartine ma pate feuilletée de tapenade.
Je recouvre mes tomates.
20 minutes à four 200 degrés.
Je retourne
Et Tatin !!!!
Je la laisse refroidir sur le rebord de ma fenetre .
J’ai faim, c’est l’heure de l’apéro.
Vous pouvez rajouter de la mozza dessus , du basilic frais, du chevre, de la coppa, remettre de la tapenade. Je l’aime simple sans rien en plus. Vous pouvez utiliser des tomates cerise ou tomates fraiches. Ma recette est pour les buzzy maman/girl.
Une merveille de tarte.
Gros bisous.
Claire