Recette – Bonbons Haribo ourson sans sucre, light ou classique.

recette bonbons haribo ourson sans sucre

Bonbons, ma passion du moment, j’ai entrepris une croisade pour reproduire une recette de bonbons Haribo oursons sans sucre, light. Vous pouvez la préparer également avec du sucre en ajoutant 80 grammes . Je vous ai présenté la semaine dernière la version agar-agar du bonbon ourson sans sucre ici .

Cette fois-ci, je vous présente une autre version du petit bonbon Haribo ourson à la texture parfaite !

Parfait, C’est à dire ?

Une texture de bonbon souple ce que nous avons plus de mal à obtenir avec l’agar-agar même si ma recette est vraiment proche ( retrouvez ici )  .

Pour les adorateurs de bonbons Haribo, les puristes ça sera cette recette avec de la gelatine . Je suis une amatrice de bonbons, je préfère la version agar-agar mais c’est plus psychologique . Ma fille et mon amoureux préfèrent cette version avec la vraie gélatine et la texture fun du bonbons .

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Ingrédients recette bonbons Haribo ourson :

8 ou 9 feuilles de Gélatine, j’ai acheté cette marque et j’en ai mis 8 .

4 cuillères de faux sucre de l’édulcorant ( pas de l’aspartame) celui-ci . Si on aime pas trop sucré je recommande 3 . Avec du vrai sucre ça sera 80 grammes.

120 grammes de jus de fruits, du fait maison ou de l’industriel. J’ai utilisé l’eau de cuisson de prunes . Vous pouvez utiliser, du jus de pommes, oranges, framboises, fraises …

J’ai utilisé ce moule bonbons en silicone sans bpa et acheté une bricole ici .

Premièrement, mettez les feuilles de gelatines dans de l’eau froide.

Une fois qu’elles sont molles, vous essorez vos feuilles et vous mélanger avec le jus et le faux sucre .

Portez à ébullition, mellangez. Remplissez le moule en prenant soin de l’avoir mouillé avant, ça facilitera le démoulage.

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Une fois la préparation froide, passez vos bonbons au frigo 2, 3 heures et c’est prêt.

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Je vous présente mes deux versions de bonbons haribo la gélatine ou l’agar agar.

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J’espère que cette recette de bonbons Haribo ourson light légère vous aura plus. J’ai voulu tenter une recette de bonbons Haribo ourson sans sucre. J’ai tenté plus de 30 versions, une véritable croisade du bonbons.

A bientôt,

Claire

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