J’adore les beignets et plus encore quand ils sont fait maison c’est meilleur que ceux du commerce . Si vous avez en tête des souvenirs de bons beignets, les vôtres ne seront que meilleurs .
Le week end je fais plaisir à ma famille et je prépare des douceurs.
Beignet de fête foraine, le beignet chichi aussi beau que délicieux facilement à la douceur de la fleur d’oranger .
J’utilise une friteuse, vous pouvez réaliser avec une casserole à bord haut et un couvercle pour votre sécurité.
Ma friteuse ici .
Recette chichis beignets de fête foraine
Farine 550 grammes
1/2 sachet de levure boulangère
Lait en poudre 60 grammes délayé dans 33 cl d’eau tiède
huile tournesol 10 cl ( 100 grammes )
une pincée de sel
fleur d’oranger deux cuillères à soupe
sucre en poudre 100 grammes + sucre en poudre après cuisson
Dans votre saladier, votre robot ou votre machine à pain, mélangez les ingrédients.
Repos 1h30 dans un coin tiède afin que la levure lève la pate.
Aplatir la pâte, faire un grand disque et laisser 30 minutes lever.
Prélevez une boule dans votre main, aplatir puis tirer.
L’huile de ma friteuse est à 190 degrés, surveillez et tournez le beignet .
Ces beignets sont délicieux, parfait en dessert d’un léger déjeuner ou pour le gouter.
A très vite,
claire