Sexy Choux de Bruxelles caramélisés, parce que ça change tout !

recette de choux de bruxelles caramélisés au four

Les choux de Bruxelles ne sont pas nos légumes préférés à la maison mais durant ce confinement nous n’avons pas fait les difficiles . J’ai commandé plein de légumes et j’ai varié afin que l’on mange sainement et diversifié . Ma recette des choux de Bruxelles caramélisés est simple et délicieuse.

Cette recette de choux de Bruxelles caramélisés au four, change de celle aux lardons fumés .

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Ingrédients recette des choux de Bruxelles caramélisés.

700 grammes / 1 kg de choux de Bruxelles ( surgelés ou frais ) . J’utilise pour ma part 1 kg de choux de Bruxelles congelés

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

une cuillère à soupe d’ail frais ou lyophilisé commecelui ci.

une cuillère à soupe de vinaigre Basalmique

une cuillère à soupe de miel

sel, poivre à votre convenance .

Premièrement, faites cuire vos choux de Bruxelles à la vapeur ou simplement dans une grande casserole avec de l’eau,  sans ajout de gras.

Egouttez, vos choux de Bruxelles et passez les dans un plat qui va au four .

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Deuxièmement, préparez la sauce qui caramélisera vos choux de Bruxelles.

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Tous les choux passent au bain de sauce, puis au four durant 10/15 minutes.

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Je vous recommande d’apprécier vos choux de Bruxelles caramélisés avec de la viande, du poisson, ou froid en salade. Vous pouvez également réaliser cette préparation dans un moule à tarte, puis recouvrez d’une pâte et transformation en divine tarte tatin.

UN Régal .

A bientôt,

Claire

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