Ma recette express du Clafoutis aux cerises façon grand-mère avec les fruits que vous souhaitez, je l’aime aux poires, pommes, cerises, mirabelles .
Une recette légère, gourmande, sans beurre, peu d’oeufs, je cuisine régulièrement des clafoutis.
L’occasion de faire le plein de fruits pour toute la famille .
Je donne différentes formes à mon clafoutis du plus épais ou plus plat en fonction du moule choisi et des petites ou grosses faims.
Pou un dessert je le ferais fin, pour un goûter ou un dessert d’un repas léger plus épais.
Ingrédients du clafoutis aux cerises :
200 gr de lait
2 oeufs
100 grammes de farine ( vous pouvez mélanger à de la Maïzena pour encore alléger )
80 grammes de sucre ( sucre + sucre vanillé )
Un max de fruits, je suis généreuse en fruits, je mets facilement 800 grammes .
En fin de cuisson, une grosse cuillère à soupe de sucre roux pour caraméliser.
Préparation du clafoutis aux cerises ou autres fruits.
Dans un plat, mélangez tous les ingrédients puis versez sur les fruits, enfournez à 200 degrés pour 20 minutes.
Avant de sortir du four mon clafoutis, je mets un peu de sucre roux sur le dessus, environ une grosse cuillère à soupe et je laisse caraméliser.
Cuisson totale environ 25/ 30 Minutes .
On adore à la maison .
Bon clafoutis aux cerises à toutes et tous, à très vite,
Claire