Je vous partage ma recette facile de pops cakes. Ce sont des petites boules de gâteaux qui sont jolies et gourmandes. Elles sont parfaites pour un apéro dinatoire, un gouter d’anniversaire. C’est une recette sucrée que l’on peut reprendre et adapter en version salée. C’était les 1 an de mon neveu et pour l’occasion j’ai fait ces adorables petits gâteaux.
Je n’ai pas fait une pâte de gâteau au yaourt mais, sachez que cela est tout a fait possible. Vous pouvez la faire en version salée.
Recette facile pops cakes
Ingrédients pour 18 pops cakes:
90gr farine
50gr sucre ou faux sucre
50gr beurre fondu
1oeuf
1/2 paquet levure
Glaçage:
100g creme liquide
100g chocolat noir
Du coup de la décorations, ce que l’on veut, nougatine, noix de coco, decos sucre, mini smarties, m&ms en poudre ou spéculos…
Vous mélangez les ingrédients.
Vous mettez dans le moule prévus pour cela avec une poche à douille ou à la petite cuillère.
On laisse refroidir et on passe au plantage de batons.
On melange choco + cf. On plonge le baton et on plante au milieu du gateau.
Puis vous réservez au frigo pour que cela durcisse.
De mon côté j’ai mis 1h au frigo.
Montage des pops cakes
Puis, 1h plus tard on trempe les boules dans le nappage ( choco+cf) et on ajoute la décoration. Si vous avez mal planté comm moi c’est à dire au bout du gateau. Avec une pince à linge vous pouvez maintenir la boule en place le temps que ça durcisse dans votre frigo, sinon elle glissera sur le bâton. Sinon on en perd son latin et on en perd la boule.
On laisse au frigo jusqu’a dégustation (3h minimum). Les miens sont restés la nuit entiere, je les ai déplacés dans ma vieille mini qui secoue, aucune perte, l’état était impeccable.
Le resultat waouhhh.
Enfin, du côté du goût, « perso », c’est plus beau que bon, c’est très basique mais c’est chouette. Cela mérite le temps passé, car visuellement c’est canon, ça fait son effet. Les enfants adorent comme les grands.
Mon conseil c’est de parfumer la pâte ça n’en sera que meilleur ( citron, vanille, poudre d’amande, rhum). Vous pouvez faire un glaçage au chocolat blanc, choco carambar (…)
Une jolie idée pour un goûter d’anniversaire. Je vous recommande une version salée avec des olives, des morceaux de chorizo ou de lardons, tomates cerise.
Retrouvez une autre recette sur mon blog.
Gros bisous
Claire
Tu m'as donné des idées de cuisine pour ce weekend prolongé ^^
A moi les pop cakes :p
Bises.
TTB
http://www.tistytostybeauty.blogspot.com
c'est une bonne idée pour les enfants, même si comme tu dis c'est plus beau que bon 😉
ça fait son petit effet visuellement ! bon boulot !
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