L’été j’ai envie de manger des salades, rapidement on tourne en boucle sur les mêmes recettes. L’occasion de vous partager ma recette facile de salade fraîcheur qui sera parfaite quand les températures grimpent. C’est aussi le plein de vitamines, de couleurs et de gourmandises. Elle a conquis les papilles des personnes qui n’aimaient pas le pamplemousse en « fruit » . En effet, cette version salade le met à l’honneur et le fait apprécier différemment, dans une version salée surprenante et délicieuse.
Ingrédients recette facile salade fraîcheur
une base de salade, laitue, iceberg à votre convenance
un pamplemousse
des crevettes décortiquées
curry et ail
avocat
fines herbes
sauce : yaourt, ail, vinaigre de cidre, sauce maji ou sauce soja
Premièrement, nettoyez votre salade, épluchez et retirez les petits peaux fines du pamplemousses. Deuxièmement, faites revenir les crevettes dans un mélange d’ail et curry. Dressez l’assiette, salade, pamplemousse, avocat crevettes, fines herbes.
Enfin, je prépare la sauce en battant un yaourt avec du citron ou du vinaigre de cidre, un peu de poivre gris, un trait de sauce maji ou soja. A l’aide de ma fourchette je fais des traits de sauce sur la salade et c’est tout. Si le pamplemousse est juteux, j’ajoute le jus dans la sauce afin de ne pas gâcher.
Verdict, c’est Super Miam ma salade d’été, rapide à préparer, cette recette salade fraicheur est délicieuse.
À bientôt,
Claire
