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Recette – Graines de Courges grillées au four .

Ne jetez plus les graines de vos courges, elles sont délicieuses grillées et j’ai décidé de vous partager ma recette et mon énergies pour les préparer.

Recette.

Aucune difficulté pour préparer la recette des graines de courges mais il faut un peu de patience pour les nettoyer, c’est là, le seul point négatif . Il faut retirer les petits fils et c’est bien le plus long .

Ma fille de 3 ans aime jouer à la cuisine alors elle m’aide et elle fait des pastouillis en tirant sur les fils .

recette graines de courges maison apéritif

Une fois débarrassées des fils, on les laisse sécher rapidement ou pas. Je vous avouerais que je les essuies au papier essuie tout et c’est tout.

Ce que je ne fais pas mais qui est délicieux, mettez un peu d’huile d’olive sur les graines. La technique est simple vous les mettez dans un plat, quelques cuillères d’huile et vous mélangez puis vous les mettez sur votre plaque.

On les espaces sur une feuille sulfurisée et on ajoute les herbes, le sel, le poivre, les différentes épices .

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Ma recette de graines de courges est simple, je mets du cumin, sel, poivre .  J’enfourne à 180 degrés bien chaud mais pas trop pour ne pas qu’elle brulent n’y qu’elles claquent dans le four .

A la moitié du temps de cuisson je les tournes, je les mélanges, environ 20 / 30 minutes au plus tard je les sors.

recette graines de courges maison apéritif

recette graines de courges maison apéritif

Elles sont sauvées de la poubelles, délicieuses et on se régale sainement  . Je conserve mes graines de courges dans une bocal de confiture en verre.

Quand les graines sont grosses, je les mange une à la fois et quand elles sont petites j’en prends des poignets.

Nous les apprécions, à l’apéritif, dans des salades, avec du fromage .

recette graines de courges maison apéritif

A très vite,

Claire